Ingredience
1 velké zralé rajče
3 avokáda, velmi zralá, ale nepohmožděná
šťáva 1 velká limetka
hrst koriandru, nasekané listy a stonky plus několik listů, nahrubo nasekaných, k podávání
1 malá červená cibule, nakrájená nadrobno
1 chilli paprička, červená nebo zelená, zbavená semínek a nakrájená nadrobno
tortilla chipsy, sloužit
Jak na to?
KROK 1
Velkým nožem rozdrťte na prkénku 1 velké zralé rajče na kaši a poté vyklopte do misky.
KROK 2
3 avokáda rozpůlte a vypeckujte (uložte si pecku) a pomocí lžíce vydlabejte dužinu do misky s rajčaty.
KROK 3
Do mísy vyklopte šťávu z 1 velké limetky, hrsti nahrubo nasekaného koriandru, 1 najemno nakrájené malé červené cibulky a 1 zbavené a nadrobno nakrájené červené nebo zelené chilli papričky a dochuťte solí a pepřem.
KROK 4
Pomocí šlehače vše nahrubo rozmačkejte. Pokud nepodáváte hned, vložte do guacamole pecku (to pomůže zabránit hnědnutí), zakryjte potravinářskou fólií a ochlaďte, dokud nebude potřeba.
