Ingredience
60 g kakaového prášku, prosátého
200 g moučkového cukru
60 ml rostlinného oleje
2 velká vejce
180 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 pomeranče, nastrouhané
2 lžičky smíšeného koření
1 lžička skořice
50 g moučkového cukru
Jak na to?
KROK 1
Kakao, cukr a olej smícháme dohromady. Přidejte vejce jedno po druhém, šlehejte, dokud se úplně nespojí.
KROK 2
V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, pomerančovou kůru, smíšené koření, skořici a špetku soli, poté přidejte ke kakaové směsi a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Pokud se vám zdá příliš měkké, dejte na 1 hodinu do lednice vychladit.
KROK 3
Troubu rozpálíme na 190C/170C horkovzdušný/plyn 5 a moučkový cukr vysypeme do mělké misky. Navršené lžičky těsta vyválíme do koulí (každá asi 20 g), které obalíme v moučkovém cukru. Kuličky dejte na jeden velký nebo dva střední plechy na pečení vyložené pečicím papírem a ujistěte se, že jsou od sebe rovnoměrně rozmístěny.
KROK 4
Pečte na střední mřížce trouby 10 minut, poté přendejte na mřížku, aby vychladla – chladnutím ztuhnou, ale uprostřed zůstanou rozcuchané. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží až čtyři dny
