Ingredience
500 gramů kuřecí prsa
1 kus žloutek
1 kus cibule
2 čajové lžičky Worcester omáčka
1⁄2 čajová lžička kari
1⁄2 čajová lžička sůl
1⁄2 čajová lžička moučkový cukr
1 polévková lžíce vegeta
2 polévkové lžíce kečup
Jak na to?
Vše dobře promíchám a nechám 12 hodin. odstát v chladničce.
Na rozehřátém oleji prudce orestuji, když pustí šťávu přikryji a nechám dusit asi 20 min. Pokud je třeba tak podlijem trošičkou vody. Podle mě není třeba.
Upečeme bramborovou placku a hotové strogany dám na placku, přeložím, podávám se zelným salátem.
Bramborové placky:
Asi 500 g brambor, 3 vajíčka, 3 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce hladká mouka, 1 polév. lžíce hrubá mouka, sůl, mletý pepř, majoránka a olej.
Brambory nastrouhám na jemném struhadle s česnekem, přidám vajíčka, sůl, pepř, majoránku, mouku a dobře promíchám.
Na pánvi rozehřeji olej a lžící tvaruji placky z obou stran opečeme.
