Ingredience
zelená fazolka
vejce
mouka
strouhanka
olej
sůl
Jak na to?
Ploché lusky zelené fazolky ve vroucí osolené vodě uvaříme brzy do měkka. Podle druhu to bude trvat asi 3-6 minut. Ochladíme a necháme osušit
Připravíme klasický trojobal. Rozšleháme vajíčka se solí, případně trochou mléka. Lusky nejprve obalíme v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Poslední dva kroky můžeme zopakovat. T.j. po strouhance opět namočíme do vajíčka a obalíme ve strouhance.
Smažíme v horkém oleji podle zvyklostí. Množství použitých surovin závisí na množství použité fazolky.
Podávat můžeme s bramborami, se zeleninovým salátem, tatarkou. Podle rodinných zvyklostí
